蓬鬆酥薄圓滾滾、綿密柔滑香噴噴~
內外兼修、色味俱佳,俘虜人心的法式甜品除了馬卡龍還有小泡芙!
在仿真的基礎上做些俏皮的想像?切開泡芙和躲在裏頭的牛奶小熊打招呼吧!
泡芙雖小堆疊成塔也能發揮大功用,不只是療癒的桌面擺飾,還能當名片或手機立架使用喔~
泡芙外皮的起伏紋理、烘烤出爐的色澤、焦糖與巧克力沾醬、軟綿內餡溢出的斷面秀,在這堂課一次學全:)
單顆泡芙小於2公分,泡芙塔含木頭底座寬高約8公分
課堂中完成十顆小泡芙及牛奶糖,動物造型、口味配色、堆疊方式均自由發揮。
主要教學內容為:迷你泡芙與內餡斷面秀、牛奶糖、仿真焦糖醬與巧克力醬、杏仁粒、花生粒、珍珠糖粒
時數約4小時,難易度中等偏難一點點。沒有手作經驗者可參與~但請一定要有耐心喔!
草莓、覆盆莓、藍莓、葉片、捲心酥等AB班教材就不再課堂上重複教學了~直接提供成品給大家裝飾使用。
示範作品除了焦糖牛奶糖熊版本還有草莓小熊貓,技法相同只是略作變化。
當然課堂上想要製作貓咪、狗狗或小兔子都歡迎自由發揮,偏好只有水果和奶油裝飾的仿真造型也沒有問題!
【學習技法重點:仿真黏土小泡芙的製作方法-外皮起伏紋理、烘烤色澤】
【學習技法重點:內餡溢出的斷面秀與小熊/熊貓表情】
【學習技法重點:焦糖醬/巧克力沾醬的製作材料與方法】
【學習技法重點:名片/手機座的實用應用】
【學習技法重點:花生粒、杏仁粒、珍珠糖的製作】
課程費用:
2200元 含講義材料,單堂課4~5小時。
日本黏土、木頭底座、水果葉片等裝飾配件、包裝盒
自備工具:
不需準備,只要帶著快樂的心情來捏甜點就可以了!
報名請來信:ruby.teaparty@gmail.com 或粉絲團私訊
泡芙塔好像有點難度?想先從簡單的作品開始?
沒問題!不妨參考看看融化的雪人鬆餅吧~
詳情請見: https://goo.gl/bPDp3S
露比老師資歷:
- 「露比的點心茶會」甜點黏土創作工作室
- 寶藏巖國際藝術村微型群聚 駐村兩年
-
媒體報導
- 《民視GOGO捷運》第65集 中和新蘆線-大橋頭站 特色店家介紹
- 《民視GOGO TAIWAN》第157集 電視節目採訪
- 《TVBS台灣文創遊》電視節目採訪
- 《台北畫刊》561期十月號:文創亮點
- 《文創Life》2015四月號:小確幸
- 《Upaper捷運報》2017/2/17:幸福感100分 夢幻療癒甜點黏土
- 【藝評文章 Critic Of Art】露比的點心茶會:仿真甜點黏土
- 【niusnews妞新聞】人物專訪:手作達人Ruby讓你重拾甜蜜少女心
- 【Sweets名人堂】如假似真?露比老師的夢幻甜點世界
-
活動講師
- 國立新竹生活美學館2016幸福手作~生活美學DIY系列講座講師
- 新莊文化藝術中心-暑期兒童手工藝研習營講師
- 國立清華大學諮商中心-人生食堂對way主廚講師
- 國立台灣藝術大學學輔中心-自我成長工作坊講師
- 國立台灣藝術大學育成中心黏土體驗課程講師
- 國立基隆高中、國立臺北護理健康大學、桃園創新技術學院、醒吾科技大學、大觀國小美術班 手作課程講師
- 永豐銀行手工藝社團、中鼎家政社、精英電腦手作體驗課程講師
- 國際扶輪青年服務團南區、北區 手作體驗課程講師
- 【Original Life原創生活】原創綜合展示販售會。WORK SHOP雜貨製作教室講師
- 【我型我塑,感恩創皂大進擊】新光人壽X婦幼關懷成長協會公益教學講師
- 2015甜蜜路跑X全國育幼院運動大會-失親兒愛心黏土教學活動講師
- 樂欣家庭資源中心-公益才藝課程講師
- 善牧基金會-「達人做公益 粉絲送愛心」公益合作講師
- 關口真優法式甜點黏土日本師資認證
- 日清珠寶黏土日本師資認證
作品優異被審核證照的日本甜點黏土大師:關口真優老師刊登在部落格上作為招生宣傳
甜點黏土作品集請至此參觀:https://www.facebook.com/rubyteaparty
留言列表