甜點黏土中階A班為露比的點心茶會自行設計之甜點黏土教材,

教學內容較入門班更為複雜、變化性強,課堂所使用的黏土多達7種

請上過入門A班入門B班,已具備甜點黏土製作經驗,

瞭解各種日本黏土性質、捏塑注意事項、工具使用方法後,方可報名。

一期共兩堂課,一堂課5小時共10個小時,課程內容包含了:

  • 站立小熊餅乾- 奶油餅乾的仿真紋路製作、上色方法。
  • 薄燒脆餅- 薄燒脆餅仿真紋路製作、上色法。巧克力醬拉線、液態夾餡法。
  • 草莓煉乳馬卡龍- 特殊造型馬卡龍的製作法。草莓籽印法、仿真煉乳材料與製作。
  • 蛋撻 - 塔皮製作、上色繪法與仿真灑糖。表面蛋漿材料與製作。
  • 紫陽花杯子蛋糕- 新花嘴應用,多色漸層奶油擠花法。
  • 各式配件類:杏仁、腰果、m&m's巧克力...等數種。

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【教學重點:餅乾質地、上色;仿真液態巧克力醬的製作】

中階課程又新增數種入門班未曾使用過的日製黏土,

其性質十分適合用來表現餅乾的質感,但是不同種類的餅乾用的土也不盡相同喔!

奶油餅乾和薄燒脆餅在質感、紋路和色澤等細節上的差異要如何透過混用黏土、顏料才能表現出來呢?

超擬真的巧克力醬拉線和香濃滿溢的液態夾心是中階班的教學重點,雖然小有難度,但成品效果絕對讓人驚豔!

來挑戰一下你做的黏土餅乾是否能以假亂真,讓人誤咬一口吧!

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【教學重點:特殊造型的馬卡龍、仿真煉乳】

深受大家喜愛的馬卡龍在中階班也有了進化!

入門班學會了基本款的圓形馬卡龍,中階班來製作難度更高的草莓造型吧。

只要學會造型馬卡龍特殊的製作技法,就可以應用到其他各種形狀的馬卡龍上喔!

不只桃子,小熊、貓咪...等可愛動物、甚至星形、花形的馬卡龍都可以做出來~

千變萬化可運用、讓你的甜點創作可能性更豐富,馬卡龍控不要錯過囉!

當然!讓美味大大加分的仿真煉乳的材料與技法也是中階A班的教學重點:)

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【教學重點:塔皮質感、上色、蛋漿材質與製作】

鮮黃的蛋撻是不是讓人食指大動呢?不要懷疑這全是用黏土做的~

餅皮烤得酥脆與否取決上色的技巧,盈潤濃黃的蛋漿則是仿真成敗的關鍵,

放上馬卡龍裝飾奶油擠花,讓豐盛精緻的手作黏土點心點綴生活。

 

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【教學重點:多色漸層奶油擠花法-雨中紫陽】

晨光微雨,恩惠的雨露催醒嬌慵的紫陽,

好靜待你不經意的走近,邂逅一抹藍紫的芬芳。

迷你版的繡球花杯子蛋糕大小約3公分,一朵朵白藍紫漸變色的小花是由奶油土化成,

中階課程帶入入門班未使用過的新式花嘴,一起來體驗奶油擠花與漸變色的魅力吧!

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【教學重點:創意組裝完成獨特作品】

不同於入門班依樣畫葫蘆從仿作老師的示範作品起步,

中階課程更強調、鼓勵每個人創作的獨特性!

小熊餅乾、薄燒脆餅、草莓馬卡龍、繡球花杯子蛋糕、蛋撻、杏仁、腰果、m&m's巧克力...

各個甜點部件都可靈活運用、自由搭配組裝成美味又實用的仿真甜點名片座,

盡可能發揮你的創意和願想設計專屬自己、獨一無二的作品吧!

 

 

甜點黏土中階A班為露比的點心茶會自行設計之甜點黏土教材,

教學內容較入門班更為複雜、變化性強,課堂所使用的黏土多達7種

請上過入門A班入門B班,已具備甜點黏土製作經驗,

瞭解各種日本黏土性質、捏塑注意事項、工具使用方法後,方可報名。

一期共兩堂課,一堂課5小時共10個小時,課程內容包含了:

  • 站立小熊餅乾- 奶油餅乾的仿真紋路製作、上色方法。
  • 薄燒脆餅- 薄燒脆餅仿真紋路製作、上色法。巧克力醬拉線、液態夾餡法。
  • 草莓煉乳馬卡龍- 特殊造型馬卡龍的製作法。草莓籽印法、仿真煉乳材料與製作。
  • 蛋撻 - 塔皮製作、上色繪法與仿真灑糖。表面蛋漿材料與製作。
  • 紫陽花杯子蛋糕- 新花嘴應用,多色漸層奶油擠花法。
  • 各式配件類:杏仁、腰果、m&m's巧克力...等數種。

 

不同於坊間不耐撞不耐水的超輕土甜點,本課程全部使用觸感紮實滑韌的日本製黏土,

安全無毒好塑形,甜點仿真程度與作品質感也大大升級,以假亂真格外有成就感!

課程費用來信洽詢,一起來動手玩快樂手作,捏出甜點黏土意猶未盡的好滋味吧!

歡迎公司、學校社團諮詢甜點黏土手作體驗課程:

露比的點心茶會FB粉絲團私訊 或寄信至ruby.teaparty@gmail.com

 

很想學但沒有基礎怎麼辦?從甜點黏土入門班開始妳的手作夢吧!

入門班詳細資訊請見:http://goo.gl/m5ckS3

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課程諮詢、報名請至粉絲團私訊或寄信至:ruby.teaparty@gmail.com

正面花邊名片350

露比老師資歷

 

作品優異被審核證照的日本甜點黏土大師:關口真優老師刊登在部落格上作為招生宣傳 

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甜點黏土作品集請至此參觀:https://www.facebook.com/rubyteaparty

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