Ruby's Tea Party

楓紅的深秋也是栗熟的時節。
以栗子為靈魂的甜點必然不會錯過蒙布朗。
同心圓線條的栗子果泥撒上細砂般的密密糖粉
不禁讓人聯想日式庭園中圈圈相連、漣漪狀的枯山水，
綴上一片紅楓，頓時有了楓落湖心、波紋陣陣的秋意。

喜歡馬卡龍嗎？

相信大家一定猛點頭吧...

馬卡龍真的是充滿魅力的夢幻甜點，

仿真花卉和黏土馬卡龍結合又會併出什麼甜蜜新滋味呢？

跟著圖解步驟一起DIY美麗、用心的愛心馬卡龍婚禮簽名筆，

讓甫踏入會場的賓客留下美好深刻的第一印象吧！

 【準備工具】

黏土：建議使用樹脂黏土，可於書店、美術社、網拍購入。

仿真花卉：可選花形稍微小一點的，不要太大朵會比較雅致，可於大型生活百貨、花市資材區購入。

愛心壓模：大創39元店或是烘焙材料行購入。

粗吸管：去喝杯珍珠奶茶吧~

保麗龍膠：適合用來黏貼緞帶類，重要道具別忘了它喔！

簽字筆、白膠、雙面膠、剪刀、緞帶、珠鍊 跑一趟光南、金石堂、墊腳石等大型書局應該就可以一次買齊。

回收瓶蓋用紙膠帶裝飾華麗變身可愛聖代杯，

盛裝當紅的抹茶霜淇淋搭配香草熊貓冰淇淋，

附上迷你Pocky巧克力棒讓聖代口感更豐富！

一起用巧手施展創意的魔法，讓不起眼的回收物煥然一新吧！

【暖心甜甜圈DIY！愛心黏土教學】 

偏鄉學童課外教學計劃催生中！ 

線上報名贈小禮物：http://goo.gl/zzdu3F

常常聽到茶會客人希望主廚能在網路上公開教大家做黏土甜點~

沒問題！萬聖節快到了，趕快按照圖解一起來做點應景的甜點吧！

圓滾滾又鮮豔討喜的巧克力醬南瓜，參上！

網路訊息總是太多太雜消失太快，擔心錯過主廚發布的教學內容？

歡迎寄標題為【我要教學訊息通知】的信件到ruby.teaparty@gmail.com

只要有最新的課程或教學內容發表會馬上寄信給你喔^^

好消息快報！

主廚確定通過關口真優老師的審核，

我終於拿到了甜點黏土的日本證書，恰好也是露比當小天使滿一周年的日子。

露比是不是真的很棒呢？相信這樣的巧合一定是茶會幕後大老闆露比的大顯神威吧！

模仿是學習的開始，但請適可而止。

一直知道總有一天會遇上這樣的事，但沒想到來得這麼快，
露比點心茶會的招牌微笑餅乾被模仿了。
微笑跟腮紅如出一轍，連名字都是照樣造句...
我可以理解模仿是學習的開始，仿真甜點的創作本來就是在模仿真實甜點的基礎上開始的，

但請妳不要再取用【我的創意、我的設計】在自己的粉絲團販賣，好嗎？

手作路艱辛，但樂在將創意付諸創作實現，一味模仿，又怎能享受創作過程的挑戰與成就感，
尊重彼此，路才能寬廣。

對於黏土的印象還停留在百貨公司裡的紙黏土跟麵包花教學嗎？不不不，其實黏土的種類多到不行，質料跟用法也各不相同，其實我也是學了、用了才知道箇中深奧，今天就要來讓大家來拓展視野吸收新知一下！下圖是我慣用的日本製黏土，這只是一部分而已，有一些包裝拆了拍照不好看就沒有放進來，是不是有種嘆為觀止的感覺呢？

 一般會用來製做甜點的黏土類型包括：輕量黏土、樹脂黏土、液態黏土、木質黏土、奶油土等等，會依照品牌成份的不同，應用在不同甜點、不同部件上，有時候為了要各截所長必須混合兩種以上不同的黏土才能達到效果。參考坊間的日文甜點黏土教學書籍以及網路部落格，適合製作甜點的黏土以『日清』與『PADICO』兩家日本公司出品的為大宗。